Kovotepci se zabývají ručním a mechanickým zpracováním kovů a montáží jednotlivých dílů a součástí. Zpracovávají kovy a sestavy (např. pro stavební konstrukce z plechu, trubek, hliníkových dílů a plastů). Mezi jejich pracovní techniky patří pilování, vrtání, svařování, soustružení, tepelné zpracování a mnoho dalších. Vyrábějí například zábradlí, schody, ocelové dveře a výkovky.